Recepten

pikant, Azwijn, appelazijn, azijn, groene pepers, rode pepers

Pikante azijn

Appelazijn kan je op smaak brengen. Wie graag van pikant houdt kan pepers toevoegen. Zo maak je je zelfgemaakte  tabasco. Ingrediënten: – 8 groene pepers – 3 tenen look– 1 el suiker– 125 ml AZWIJN De pepers dien je niet te ontpitten. Mix alle ingrediënten samen en giet het in een glazen flesje (tip: herbruik je leeg Lees meer overPikante azijn[…]

cocktail, Moscow mule, brouwerij veehofstede, hopjenever, Azwijn, appelazijn

Moscow Mule

AZWIJN combineren we graag met andere kwalitatieve streekproducten. Voor een nieuw cocktail recept werkten we dan ook graag samen met Brouwerij Verhofstede uit Nieuwkerken-Waas. Het resultaat zijn drie cocktails waaronder de Moscow Mule. Moscow mulle kent veel varianten en de hopjenever van Brouwerij Verhofstede met Azwijn past perfect bij  deze cocktail. ingrediënten: – 5 cl Lees meer overMoscow Mule[…]

Azwijn, recept, witloofsalade, appel

Witloofsalade

Een lekkere witloofsalade met appel dat goed bij je stoofvlees past? Je vindt het recept hier voor 4 personen. Ingrediënten: 2 appels 3 witloofstronken 1 dl yoghurt 2 el AZWIJN 5 el olijfolie beetje peterselie handje walnoten snufje peper en zout Recept: Halveer het witloof en verwijder het hart. Was de witloofblaadjes, laat uitlekken en Lees meer overWitloofsalade[…]

mocktail, appelazijn, azwijn

Appeltaartje – The Mocktailclub

Marie van The Mocktailclub krijgt maar niet genoeg van AZWIJN en heeft voor jullie nog een lekker en eenvoudig mocktail recept gemaakt. De ingrediënten voor 1 mocktail zijn: – 3 cl kaneel vanille siroop – 15 cl appelsap – 2 tl azwijn – 10 cl bruiswater Giet de gezeefde kaneel vanille siroop in een leuk Lees meer overAppeltaartje – The Mocktailclub[…]

Kaneel vanille siroop

Om de lekkere mocktail ‘appeltaartje’ van The Mocktailclub te maken is kaneel vanille siroop nodig.  Hierbij vinden jullie hoe je dit heel eenvoudig kan maken. Wat heb je nodig? – 5 gr vanillesuiker – stokje kaneel – 3 cl water Kook het water met de vanillesuiker en 1 cm van het kaneelstokje. Laat dit 5 Lees meer overKaneel vanille siroop[…]

Avocado & matcha mocktail – THE MOCKTAIL CLUB

Enkele weken geleden gaven we een test flesje AZWIJN aan The Mocktail Club. We waren dan ook super blij dat we dit lekker en gezond receptje terug kregen! Deze mocktail is de perfecte combinatie van lekker en gezond! De zachte romige smaak van de avocado wordt opgefrist door onze artisanale appelazijn.  Matcha is Japanse groene thee Lees meer overAvocado & matcha mocktail – THE MOCKTAIL CLUB[…]

Bearnaise met AZWIJN

Bearnaisesaus kan je makkelijk met AZWIJN maken. Bij dit recept vervangen we de gastrique door AZWIJN. Ingrediënten: 4 eierdooiers 3 eetlepels AZWIJN 4 eetlepels water 125 gr koude boter (kan ook met geklaarde boter) 1 eetlepel mosterd peper zout Deze bearnaisesaus is lekker bij vleesgerechten. Als je de mosterd weglaat, krijg je een frisse, luchtere Lees meer overBearnaise met AZWIJN[…]

Oesters met AZWIJN dressing

Dit recept werd ons aangeraden door André Van de Vyver, Burgemeester van Zwijndrecht. Stiekem is dit ook ons favoriete recept. Het vettige van de oester en het frisse van AZWIJN gaat heel goed samen. In dit gerecht proef je AZWIJN heel puur. Ideaal voor de eindejaarsfeesten! Ingrediënten: 1 fijngesneden sjalot 3 eetlepels AZWIJN optioneel beetje suiker Lees meer overOesters met AZWIJN dressing[…]

AZWIJN Mosterd honing dressing

Met deze sladressing kan je super veel kanten uit. Een keuken standaard! Probeer zeker eens appeltjes toe te voegen aan je salade (recept volgt).  Als je geen grote honing fan bent kan je deze ook gewoon weglaten. Ingrediënten: 4 eetlepels olijfolie 1 eetlepel graanmosterd (of scherpe mosterd) 2 eetlepels AZWIJN 1 eetlepel Honing peper zout Recept: Meng mosterd, Lees meer overAZWIJN Mosterd honing dressing[…]

Humus met AZWIJN

Deze dip is lekker als aperitif hap met tortillachips of als lunch met  groentjes en gehakt.   Ingredienten: 1 blik kikkererwten  1 el tahin 2 tenen knoflook 6 cl AZWIJN 3 el olijfolie snuifje cayenne peper peper & zout Recept: Mix de kikkererwten met tahini, knoflook, AZWIJN, olijfolie, cayenne peper,  zout en zwarte peper  in Lees meer overHumus met AZWIJN[…]