Appeltaartje – The Mocktailclub

mocktail, appelazijn, azwijn
mocktail, appelazijn, azwijn

Marie van The Mocktailclub krijgt maar niet genoeg van AZWIJN en heeft voor jullie nog een lekker en eenvoudig mocktail recept gemaakt. De ingrediënten voor 1 mocktail zijn:

– 3 cl kaneel vanille siroop
– 15 cl appelsap
– 2 tl azwijn
– 10 cl bruiswater

Giet de gezeefde kaneel vanille siroop in een leuk glaasje en vul aan met AZWIJN, het appelsap en het bruiswater. Voeg ijs toe.

Garneer met een limoentje en wat kaneelpoeder.

Wat is Azwijn?

Azwijn is een Zwijndrechtse appelazijn, gemaakt van lokale Jonagold en Elstar appels. De appels worden geperst, gerijpt tot cider en daarna via een oude gistmethode omgezet tot azijn. De natuurlijke ingrediënten krijgen ruim de tijd om tot hun volle fruitige smaak te komen.

Azwijn geeft diepgang aan een gerecht, zorgt voor een frisse toets in dressings of een zuur accent in mocktails en cocktails.

Jonge ondernemers Toon en Laura wonnen met Azwijn de wedstrijd “Zwijndrecht zoekt een streekproduct” in 2016. Intussen is de Zwijndrechtse appelazijn een vaste waarde in de keuken van enkele topchefs.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *