Oesters met AZWIJN dressing

Dit recept werd ons aangeraden door André Van de Vyver, Burgemeester van Zwijndrecht. Stiekem is dit ook ons favoriete recept. Het vettige van de oester en het frisse van AZWIJN gaat heel goed samen. In dit gerecht proef je AZWIJN heel puur.

Ideaal voor de eindejaarsfeesten!

 

Ingrediënten:

  • 1 fijngesneden sjalot
  • 3 eetlepels AZWIJN
  • optioneel beetje suiker

Recept:

Snipper de ui fijn. Meng met AZWIJN en suiker naar smaak.

Zelf doen we het zonder suiker, maar je kan een beetje toevoegen als je het graag wat zoeter wil.

 

Recept van André Van de Vyver, Burgemeester van Zwijndrecht

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *