Wat is Azwijn
AZWIJN werd in 2016 verkozen tot nieuw streekproduct van Zwijndrecht.
Na een intensief jaar hebben we met trots in 2017 onze puur & ongefilterde azijn aan de wereld getoond. Door de lokale appelsoorten Jonagold en Elstar te combineren, bottelen we met liefde de authenticiteit van Zwijndrecht. Het verse appelsap wordt meteen na het persen door middel van fermentatie vergist naar een cider. Met de oude Schützenbach-methode toveren we de cider daarna om tot onze appelazijn AZWIJN.
De friszure appels zijn handgeselecteerd, met respect voor de natuur. Onze natuurlijke ingrediënten krijgen de tijd om hun volle fruitige smaak te bekomen. En dat proef je in elke druppel.
AZWIJN bevat géén additieven, enkel appels en liefde. En omdat we ons product maken op het ritme van het veld, proef je elk jaar een andere appeloogst. Fantastisch toch? Ontdek in onze recepten hoe AZWIJN ’t lekkerst is.
